Бизнес-план литературного кафе
Пример бизнес-плана открытия литературного кафе
Для начала хочется отметить, что под «литературным кафе» в данном случае понимается заведение, сочетающее в себе книжный магазин и «общепит» (бар, кафе, ресторан). Возможны и другие варианты, например, книги-бар-показ мод или книги-кафе-художественная галерея. А может быть и вариант, как в одном киевском ресторане, где книги не продают, а просто дают почитать посетителям зала с библиотекой. Т.е. книги там лишь дополнительная услуга для большего привлечения посетителей.
В данное время рынок литературных кафе практически свободен, возможно, это связано с тем, что назвать его высокорентабельным едва ли возможно. По мнению тех, кто уже попробовал свои силы в этом бизнесе, прибыль составляет около 10%, кстати, не так уж и мало для большинства рынков. Главное в этом деле – профессиональная рекламная кампания и достаточное количество постоянных посетителей.
Если Вы решите открыть литературное кафе, предстоит пройти классическую схему регистрации предприятия, получить торговый патент и лицензии на реализацию алкогольных и табачных изделий, а так же разрешения на работу от санэпидстанции и пожарных.
Выбор подходящего помещения для будущего предприятия - очень важный шаг. Идеально, если Вы найдете место в людном районе города с большими комнатами прямоугольной формы без лишних архитектурных изысков и максимум в два этажа.
Ресторан может располагаться как в общем книжном зале, так и в отдельных помещениях. Кроме того понадобится еще гардеробная и уголок с номерными вешалками.
Обычно в такого рода заведениях используют демократичный дизайн интерьера: деревянная мебель из сосны, стены, обитые тканью, стеллажи и полки простых геометрических форм - все вместе это создает удивительную атмосферу притягательности и уюта.
Полную версию бизнес-плана можно скачать по ссылке: Бизнес-план литературного кафе
Для начала хочется отметить, что под «литературным кафе» в данном случае понимается заведение, сочетающее в себе книжный магазин и «общепит» (бар, кафе, ресторан). Возможны и другие варианты, например, книги-бар-показ мод или книги-кафе-художественная галерея. А может быть и вариант, как в одном киевском ресторане, где книги не продают, а просто дают почитать посетителям зала с библиотекой. Т.е. книги там лишь дополнительная услуга для большего привлечения посетителей.
В данное время рынок литературных кафе практически свободен, возможно, это связано с тем, что назвать его высокорентабельным едва ли возможно. По мнению тех, кто уже попробовал свои силы в этом бизнесе, прибыль составляет около 10%, кстати, не так уж и мало для большинства рынков. Главное в этом деле – профессиональная рекламная кампания и достаточное количество постоянных посетителей.
Если Вы решите открыть литературное кафе, предстоит пройти классическую схему регистрации предприятия, получить торговый патент и лицензии на реализацию алкогольных и табачных изделий, а так же разрешения на работу от санэпидстанции и пожарных.
Выбор подходящего помещения для будущего предприятия - очень важный шаг. Идеально, если Вы найдете место в людном районе города с большими комнатами прямоугольной формы без лишних архитектурных изысков и максимум в два этажа.
Ресторан может располагаться как в общем книжном зале, так и в отдельных помещениях. Кроме того понадобится еще гардеробная и уголок с номерными вешалками.
Обычно в такого рода заведениях используют демократичный дизайн интерьера: деревянная мебель из сосны, стены, обитые тканью, стеллажи и полки простых геометрических форм - все вместе это создает удивительную атмосферу притягательности и уюта.
Полную версию бизнес-плана можно скачать по ссылке: Бизнес-план литературного кафе
Поделись ссылкой с друзьями!
